Grana Padano

Fotografia:
Piergiorgio Grande

Film Story

Un tutorial girato all’interno del caseificio dove nasce uno dei formaggi più famosi del mondo. Un esperto del settore guida lo spettatore nella spiegazione pratica di come si taglia una forma di Grana Padano: dalla pulitura, all’incisione, passando per l’importanza di saper utilizzare gli strumenti più consoni per ottenere la misura desiderata.